Kolagén
Ide o vo vode nerozpustnú bielkovinu, ktorá symbolizuje základné stavebné hmotu spojivových tkanív. V tele je prítomný napríklad v kostiach, šľachách a kĺboch, ale aj v cievach alebo rohovke oka. V nižšom veku si organizmus dokáže kolagén vytvárať sám, približne od 25. roku života však jeho produkcia klesá. Približne po 45. roku života sa už v tele netvorí vôbec a musí byť doplňovaný prostredníctvom najrôznejších doplnkov stravy.
